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安心して食するオーガニック食品

ここ数年、人々の関心は「食の安全」に向けられていることから、オーガニック食品が注目されるようになりました。長年に及ぶ環境破壊による環境汚染や、人為的に行われる過剰な農薬散布、それらを我々は危険なものと認識しているからです。そしてさらに注目を浴びることとなった、加工食品。連日テレビのニュースや特集番組で取り上げられるようになりました。海外から輸入される食品が危ないという内容のものです。輸入されている野菜や、またその野菜を使用した加工食品、さらにはその他肉類に及ぶまで、目には見えない自然の原理に反した化学薬品等が使用されているのです。過剰に農薬を使用しているどころか、その生産過程を知ることができません。それが国産のものだ、というだけでも安全とは限りません。特に加工食品は最後に加工された場所がどこであるかによって、表示される生産国が決まってくるのです。よって、購入する者の条件が「国産品」である必要はなく、「オーガニック食品」であるかどうかという点に注目すべきでしょう。

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